La bollería industrial es una dulce tentación no solo para los más pequeños. Su textura generalmente suave y su sabor entre dulce y salado hacen que la bollería sea un producto usual en nuestra mesa. No obstante, estos alimentos contienen una cantidad de grasas hidrogenadas que no los hacen particularmente beneficiosos para nues..
Categoría : Dietas
Ensaladas: Consejos para aliñarlas sin hacerlas demasiado calóricas
Las ensaladas son un complemento perfecto de cualquier plato. Por su aporte de nutrientes, de fibra y por ser bajas en calorías las ensaladas son ideales para quienes deseen perder peso pero en ocasiones los aliños pueden duplicar las calorías, convirtiéndolas en un plato demasiado ene..
Una mirada a la dieta ovoláctovegetariana
Asumir una dieta ovoláctovegetariana necesita de la estructuración precisa de los platos que deben consumirse ya que, si bien los alimentos como el huevo o la leche proveen todas las proteínas necesarias, el riesgo de no incluir algunas verduras puede hacer que presentemos carencias vitamínicas o de ..
Genética y alimentación: Cómo los genes determinan nuestros gustos alimenticios
Algunas personas prefieren los sabores salados, los ácidos o los dulces y muestran cierta negación a probar algunos tipos de alimentos. Ahora los genetistas nos avisan que realmente existe una relación entre genética y alimentación, afirmando que esta preferencia y el desagrado ante determinados sabores podría estar determinada por ..
Las propiedades de los dátiles
Los dátiles son uno de los alimentos que pueden llenarnos de energía pero a la misma vez combatir el colesterol elevado y la retención de líquidos, ayudando a aliviar los síntomas de enfermedades como la hipertensión o la artritis ..
Hamburguesas gigantes bajo el microscopio
Los tamaños de las raciones en los sitios de comida rápida han aumentado en los últimos años. Así, ingerir las hamburguesas gigantes puede ser un hábito perfectamente normal para muchas personas. Pero… ¿sabemos a ciencia cierta cuántas calorías estamos ingiriendo y cuántas de ellas corresponden a l..
Las propiedades de la guayaba
La guayaba es uno de los frutos tropicales de sabor generalmente dulzón que es rico en fibra y que aporta poquísimas calorías. Así, es ideal para incluirla en las dietas para perder peso. Pero además de esto, las propiedades de la guayaba la convierten en un fruto muy saludable, que contiene incluso más vitamina C que las..
¿Cómo repartir la ingesta de carbohidratos a lo largo del día?
Los carbohidratos son una fuente de energía irremplazable, sobre todo los carbohidratos complejos que provienen de las pastas, el arroz y el pan. Así, más que eliminarlos de nuestra dieta, debemos aprender a moderar su consumo a lo largo..
Los beneficios de cocer la pasta al dente
Las pastas nos aportan los carbohidratos que necesitamos para enfrentar las tareas cotidianas pero si practicamos actividad física, particularmente si esta demanda de cierta resistencia; entonces es recomendable revisar nuestros hábitos culinarios. Por ejemplo, la pasta al dente es una mejor opción que la pasta totalmente cocida ya que nos permite ejercitarnos y alejar el ..
¿Leche desnatada o entera? ¿Cuál es mejor para la dieta?
Sabemos que la leche desnatada contiene una menor cantidad de grasas y, por ende, nos aporta menos calorías. Pero… ¿si cambiamos a la leche desnatada podemos perder peso? Los especialistas afirman que si bebemos sólo un vaso de leche diario las diferencias no serán sus..