Secreto para perder peso: Ingerir más proteínas

proteinasExisten miles de dietas, todas con sus particularidades y probablemente muchas de ellas sean eficaces, pero si nos referimos de cuáles son las dietas que permiten perder más peso manteniendo nuestra salud, entonces las cosas son diversas.

Recientemente la Journal of Nutrition ha develado un nuevo secreto para perder peso que proviene de un estudio según el cual la dieta más eficaz para perder peso (sobre todo para eliminar la masa grasa) es aquella donde se mejoren los valores del colesterol bueno en sangre, dirigiéndose sobre el consumo de proteínas a despecho de los carbohidratos.

Estos resultados provienen de una investigación realizada en la Universidad de Illinois en un grupo de 130 personas adultas a las cuales se les dio un seguimiento durante el periodo de un año. Estas personas fueron sometidas a dos dietas diversas, en una se ponía énfasis en el consumo de proteínas mientras que en la otra se enfatizaba el consumo de carbohidratos. Vale aclarar que ambas dietas preveían una restricción calórica pero mientras que en una dieta la mayor parte de las calorías era proporcionada a partir del consumo de carbohidratos (el 55%) en la otra dieta éstas eran asumidas a partir de las calorías (un 30%).

Después de este tiempo los científicos hallaron que la dieta que había apostado por las proteínas era más eficaz para ayudar a las personas a reducir la masa grasa, aumentar el colesterol HDL (más conocido como colesterol bueno) y para reducir el nivel de triglicéridos en sangre. Además, estas personas perdieron en un año, la media de 23 libras (alrededor de 10 kilos), frente a las 19 libras (aproximadamente 9 kilos) que perdieron las personas que se sometieron a la dieta de los carbohidratos.

Debe puntualizarse que las proteínas admitidas en ambos regimenes dietéticos eran: las carnes sin grasas, el pescado, los lácteos sin grasas y las nueces.

Layman, el director de esta investigación, explica que reducir los carbohidratos significa disminuir los niveles de insulina en sangre y por ende se compulsa al organismo a quemar las grasas acumuladas. Además, afirma que consumir varias comidas al día es eficaz solo para las dietas basadas en los carbohidratos, pero no en las dietas de proteína que demandaría solo de tres comidas. No obstante, a la misma vez apunta que cuando se sigue una dieta rica en proteínas es necesario estar bajo la supervisión médica.

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Secreto para perder peso: Ingerir más proteínas

proteinasExisten miles de dietas, todas con sus particularidades y probablemente muchas de ellas sean eficaces, pero si nos referimos de cuáles son las dietas que permiten perder más peso manteniendo nuestra salud, entonces las cosas son diversas.

Recientemente la Journal of Nutrition ha develado un nuevo secreto para perder peso que proviene de un estudio según el cual la dieta más eficaz para perder peso (sobre todo para eliminar la masa grasa) es aquella donde se mejoren los valores del colesterol bueno en sangre, dirigiéndose sobre el consumo de proteínas a despecho de los carbohidratos.

Estos resultados provienen de una investigación realizada en la Universidad de Illinois en un grupo de 130 personas adultas a las cuales se les dio un seguimiento durante el periodo de un año. Estas personas fueron sometidas a dos dietas diversas, en una se ponía énfasis en el consumo de proteínas mientras que en la otra se enfatizaba el consumo de carbohidratos. Vale aclarar que ambas dietas preveían una restricción calórica pero mientras que en una dieta la mayor parte de las calorías era proporcionada a partir del consumo de carbohidratos (el 55%) en la otra dieta éstas eran asumidas a partir de las calorías (un 30%).

Después de este tiempo los científicos hallaron que la dieta que había apostado por las proteínas era más eficaz para ayudar a las personas a reducir la masa grasa, aumentar el colesterol HDL (más conocido como colesterol bueno) y para reducir el nivel de triglicéridos en sangre. Además, estas personas perdieron en un año, la media de 23 libras (alrededor de 10 kilos), frente a las 19 libras (aproximadamente 9 kilos) que perdieron las personas que se sometieron a la dieta de los carbohidratos.

Debe puntualizarse que las proteínas admitidas en ambos regimenes dietéticos eran: las carnes sin grasas, el pescado, los lácteos sin grasas y las nueces.

Layman, el director de esta investigación, explica que reducir los carbohidratos significa disminuir los niveles de insulina en sangre y por ende se compulsa al organismo a quemar las grasas acumuladas. Además, afirma que consumir varias comidas al día es eficaz solo para las dietas basadas en los carbohidratos, pero no en las dietas de proteína que demandaría solo de tres comidas. No obstante, a la misma vez apunta que cuando se sigue una dieta rica en proteínas es necesario estar bajo la supervisión médica.