Receta de filete de res ablandado

Receta de filete de res ablandado
Recipe Type: Carnes
Rinde 4 raciones Tamaño de la ración: 4 onzas Excelente fuente de vitamina C. Buena fuente de hierro.
Ingredients
  • 1 libra de filete de res ablandado (cube steak)
  • 1 pimiento morrón verde, cortado en tiras
  • 1 cebolla mediana cortada en rebanadas de 1/2″
  • harina
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Aceite en aerosol antiadherente para cocinar
Instructions
  1. Caliente el horno a 375°F
  2. Coloque el filete de res ablandado entre dos trozos de plástico para envolver alimentos. Utilice un aplanador de carne o una lata de alimento sin abrir para ablandar más la carne. Golpee la carne unas 5 ó 6 veces.
  3. Combine la harina y la pimienta, después extiéndala sobre un platón.
  4. Moje cada pieza de carne ablandada en agua. Después, empanice ambos lados de la carne con la harina.
  5. Dore ambos lados de la carne en el sartén con aceite.
  6. Rocíe un molde para hornear grande con aceite en aerosol para cocinar.
  7. Coloque la carne dorada sobre el molde para hornear. Sobre la carne, forme una capa con el pimiento morrón y la cebolla.
  8. Tape el molde con papel aluminio, sellando bien. Hornee durante 25 minutos, destape y hornee 5 minutos más.
Calories: 375 Fat: 24 Saturated fat: 7 Carbohydrates: 16 Sodium: 280 Fiber: 2 Protein: 24
Notes
Consejo de higiene en la cocina[br]Asegúrese de lavar y desinfectar el mostrador de la cocina, así como las tablas para cortar antes y después de preparar carne.
3.5.3208

 

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