Receta de ají de gallina

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Receta de ají de gallina
Recipe Type: Carnes
Ingredients
  • ½ tz. (3 onzas) Leche light o caldo de la pechuga
  • 1 tz. (120gr) Zanahoria sancochada en trozos
  • 1 tz. (120gr) Zapallo sancochado en trozos
  • 1 cra. (50gr) Aderezo (cebolla y ajo en un spray corto de aceite light)
  • 1 crta. (30gr) Ají molido (licuado con caldo o agua)
  • ½ (120gr) Pechuga sancochada y deshilachada sin pellejo
  • 1 Huevo duro (opcional)
Instructions
  1. En una ollita preparamos el aderezo y añadimos el ají molido. Una vez cocido añadimos los trozos de zapallo y zanahoria con el caldo o leche.
  2. Licuamos todo hasta conseguir la consistencia de puré. Añadimos el pollo deshilachado y corregimos la sazón.
  3. Opcional 1 huevo duro
Calories: 470.5 Fat: 22 Carbohydrates: 19 Fiber: 7.7 Protein: 49 Cholesterol: 341.3
3.5.3208

 

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