Receta de asado de res

Receta de asado de res
Recipe Type: Carnes
Ingredients
  • ½ (15gr) Zanahoria
  • 1 (250gr) Asado pejerrey sazonado
  • 1 (30gr) Rama de apio
  • 1 (40gr) Rama de poro
  • 1 (40gr) Tomate cortado por mitad
  • 2 (150gr) Cebollas cortadas en 8 trozos
  • 3 (50gr) Dientes de ajo
  • 1 Toque de spray de aceite light para sellar la carne
  • Agua, sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla grande roseamos el toque de spray de aceite light para sellar bien la carne sazonada. Cuando ésta se encuentre dorada por todas partes, añadimos las verduras y agregamos agua hasta llenar la olla. Sazonamos y ponemos a hervir.
  2. Una vez hirviendo, bajamos el fuego a un hervor suave y así debe quedar por horas hasta que el caldo se haya consumido casi. Si la carne aún no está tierna o sea que se deshace con pincharla con un tenedor, añadimos más líquido y la dejamos que continúe cociéndose.
  3. Retiramos la carne para cortarla y colamos el jugo que quedó en la olla retirando las verduras. Este asado puede acompañarse con cualquier puré, verduras asadas o ensaladas.
Calories: 697.5 Fat: 47 Carbohydrates: 14 Fiber: 6.1 Protein: 53 Cholesterol: 368
Notes
En esta receta encontramos energía, proporcionada por los carbohidratos y las grasas, aportando 4Kcal y 9Kcal por gramo respectivamente. La energía brindada por esta receta es necesaria para realizar las actividades diarias como caminar, cocinar, realizar ejercicio, etc.
3.5.3208

 

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