Receta de tilapia estilo suroeste fácil de preparar

Tilapia estilo suroeste fácil de preparar
Rinde 4 raciones Tamaño de la ración: 1 paquete de filete de pescado Excelente fuente de vitamina C.
Ingredients
  • 4 filetes de pescado tilapia congelados (u otro tipo de pescado de sabor delicado)
  • Aceite en aerosol antiadherente para cocinar
  • Pimienta al gusto
  • 1/2 lata (15¼-onzas) de granos de elote bajos en sodio, escurridos
  • 1/2 lata (15 onzas) de frijoles negros de sodio reducido, escurridos y enjuagados
  • 1 tomate mediano, cortado en trocitos
  • 1/4 de taza de pimiento morrón verde, cortado en trocitos
  • 1 cebolla pequeña, rebanada
  • 2 cucharadas de cilantro, picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
Instructions
  1. Precaliente el horno a 450°F.
  2. Forre el molde con papel aluminio, con suficiente papel para extenderse varias pulgadas fuera del molde.
  3. Rocíe el papel aluminio con aceite en aerosol para cocinar.
  4. Coloque el pescado sobre el papel aluminio y espolvoree cada filete con pimienta al gusto.
  5. En un tazón aparte, mezcle el elote, los tomates y el pimiento morrón verde. Cubra el pescado con la mezcla de verduras.
  6. Agregue cebolla, cilantro y jugo de limón.
  7. Doble los extremos del papel aluminio para juntarlos en el centro y doble hacia abajo. Vuelva a doblar los extremos del papel aluminio para sellar bien.
  8. Hornee durante 20 minutos. Saque
  9. del horno.
  10. Deje reposar durante 5 minutos.
  11. Sirva y disfrute.
Calories: 190 Fat: 3 Saturated fat: 1 Carbohydrates: 19 Sodium: 150 Fiber: 4 Protein: 26
Notes
Algunos consejos:[br]• Guarde el resto de los granos de elote y de frijoles para usarlos como acompañantes de platillo o bien, para agregar a los Tacos de Pescado.[br]• Los filetes de pescado se pueden envolver individualmente.[br]• Experimente con distintos tipos de condimentos y de verduras.
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Receta de tilapia estilo suroeste fácil de preparar
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