Receta de zapallito italiano o berenjenas rellenas

Receta de zapallito italiano o berenjenas rellenas
Recipe Type: Entrantes
Ingredients
  • ¼ tza. (2 onzas) Leche light
  • 1 cdta. (30 gr) Queso rallado
  • 1 cdta. (15 ml) Aderezo light
  • 1 (60/80gr) Zapallito o 1 berenjena por persona
  • 1 Huevo
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Instructions
  1. Cortamos el zapallito o la berenjena por mitad (como pan) y con la ayuda de una cuchara quitamos el corazón dejando la cáscara con un poco de carne. Calentamos el aderezo y lo mezclamos con la carne del zapallito o berenjena.
  2. Aparte batimos el huevo y lo mezclamos con la leche. Unimos todos los ingredientes y rellenamos las mitades y espolvoreamos con el queso rallado.
  3. Llevamos al horno hasta que dore y se cocinen las verduras.
Calories: 369.4 Fat: 21 Carbohydrates: 17 Fiber: 2.6 Protein: 27 Cholesterol: 277.2
Notes
La vitamina E tiene las siguientes funciones: evita las perturbaciones circulatorias, cerebrales y cardiovasculares, permite a las personas gozar de vitalidad física e intelectual por muchos años, retarda el envejecimiento celular.
3.5.3208

 

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