Receta de puré (de cualquier verdura)

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Receta de puré (de cualquier verdura)
Recipe Type: Verduras
Ingredients
  • 1 (60gr) Berenjena
  • 1 (50gr) Zanahoria mediana, pelada y sancochada
  • 1 (50gr) Trozo de zapallo
  • 1 (50gr) Zapallito italiano
  • 1 (25gr) Trozo de poro
  • 1 Rama de apio
Instructions
  1. La berenjena, la zanahoria y el zapallo son buenos aliados para espesar cualquier puré. En este caso hacemos un caldo con todas estas verduras cortadas en trozos y luego las licuamos con un poco de leche light y caldo de ellas mismas.
  2. Si quieren darle un poco de sabor pueden cocer unas rodajas de cebolla quemándolas un poquito sin aceite y añadirlas luego a la cocción. Hay otras verduras que no he detallado pero todo se prepara de la misma manera.
Calories: 317.8 Fat: 23 Carbohydrates: 13 Fiber: 9.7 Protein: 14 Cholesterol: 0
Notes
Esta es una receta baja en calorías y sin colesterol, ideal para aquellas personas con sobrepeso u obesidad, problemas cardiovasculares, cálculos en la vesícula y problemas de reflujo gastroesofágico.
3.5.3208

 

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