Receta de menestras

Receta de menestras
Recipe Type: Verduras
Ingredients
  • 1 (60gr) Cebolla partida en 4
  • 2 (40gr) Ramas de albahaca
  • 3 (100gr) Dientes de ajo enteros
  • ½ Bolsita de frijol, garbanzo o pallares (remojado desde la víspera) o lentejas bebé.
  • Agua hasta cubrirlos
  • Sazón al final de la cocción
Instructions
  1. En una olla se coloca la menestra (cambiando de agua si se remojó la víspera), la cebolla partida, los dientes de ajo y las ramas de albahaca.
  2. Se llena la olla con agua fría y se lleva al fuego hasta que la menestra esté cocida. Llevamos a la licuadora una taza de lo que hemos cocinado y añadimos los trozos de cebolla, ajo y las hojas de la albahaca (se puede añadir algunas hojas frescas). Se licúa todo y lo regresamos a la olla.
  3. Recién allí podemos sazonar con sal y si les gusta una pizca de nuez moscada.
Calories: 201.6 Fat: 1 Carbohydrates: 30 Fiber: 15.6 Protein: 16 Cholesterol: 0
3.5.3208

 

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