Receta de ensalada de papa

Receta de ensalada de papa
Recipe Type: Ensaladas
Rinde 8 porciones. ¿Sabias que la papa es una fuente excelente de vitamina C y potasio?
Ingredients
  • 4 papas medianas
  • 2 pedazos de apio, picados
  • 4 pedazos de tocino de pavo, picado
  • ½ taza mayonesa ligera o “light”
  • sal y pimienta, al gusto
Instructions
  1. Hierva las papas sin pelar por 20 minutos o hasta blanditas.
  2. Saque las papas del agua y deje que se enfríen en el refrigerador.
  3. Cuando estén frías, pele las papas con sus dedos y córtelas en trozos. Se puede dejar la piel si quiere comer un poco mas fibra dietética.
  4. En un recipiente grande, combine las papas, apio, tocino, y mayonesa.
Calories: 119 Fat: 4 Saturated fat: 1 Carbohydrates: 19 Sodium: 197 Fiber: 3 Protein: 3 Cholesterol: 0
Notes
En lugar de tocino, puede usar trocitos de tocino “Bacon Bits” que se venden en el pasillo de aderezos para las ensaladas.
3.5.3208

 

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