Receta de Cau cau de pollo

Receta de Cau cau de pollo
Recipe Type: Carnes
Ingredients
  • ½ tz. (2 onzas) Caldo de pollo sin grasa
  • ½ cta. (20gr)Palillo
  • 1 cra. (40gr) Aderezo (cebolla y ajo) en un toque de spray
  • de aceite light
  • 1 tz. (80gr) Zapallito italiano cortado en dados y cocido
  • 2 cdas. (30ml) Ají como inhibidor molido
  • ½ (140gr) Pechuga de pollo sin pellejo ni grasa
  • 1 (50gr) Rama de yerba buena fresca entera y ¼ taza picadita
Instructions
  1. Cocinamos la pechuga de pollo y cortamos en trozos la carne.
  2. Hacemos un aderezo con la cebolla, ajo y el ají molido añadiendo la rama de yerba buena entera y la picada y la ½ cucharita de palillo.
  3. Añadimos el caldo y lo dejamos tomar el sabor de la yerba.
  4. Añadimos el zapallito y los trozos de pollo.
  5. Corregimos la sazón y servimos.
Calories: 291.2 Fat: 12 Carbohydrates: 10 Fiber: 4.6 Protein: 36 Cholesterol: 92.5
Notes
El zinc es conocido como un micromineral porque se requiere consumir en cantidades menores de 1 a 100mg/día. Aún en pequeñas cantidades es indispensable pues es un antioxidante que protege a las células del deterioro
3.5.3208

 

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