¿Qué es la Dieta Atkins?

La dieta Atkins promete que no sólo va a perder peso – y no tener hambre – con una dieta de hidrato de carbono bajo, pero usted también estará sobre el camino a una mejor salud de su corazón y la función de memoria, así como otras ventajas de bienestar.

La dieta está basada en la teoría de que la gente con sobrepeso come demasiados hidratos de carbono. Nuestros cuerpos queman tanto grasa como hidratos de carbono para obtener energía, pero los carbohidratos son usados primero. Drásticamente reduciendo carbohidratos y comiendo más proteína y grasa, nuestros cuerpos naturalmente pierden el peso quemando la grasa del cuerpo almacenada de una manera más eficiente.

Aunque esto sea indudablemente las demandas para pérdida de peso la mayoría de la gente sigue la dieta Atkins para el mantenimiento de peso, la buena salud y la prevención de enfermedades.

¿Cómo Trabaja la Dieta Atkins?

Restringiendo los carbohidratos drásticamente a una mínima fracción de esto encontrado en la dieta típica americana, el cuerpo entra en un estado de ketosis, que quiere decir que quema su propia grasa para la energía. Una persona en ketosis consigue la energía de cetonas, pocos fragmentos de carbón que son el combustible creado por la interrupción de tejidos grasos. Cuando el cuerpo está en ketosis, usted tiende a sentir menos hambre, y así usted probablemente coma menos que usted podría comer. Sin embargo, la ketosis también puede causar una variedad de efectos desagradables (como el olor de aliento insólito y el estreñimiento) en un pequeño número de personas.

Por consiguiente, su cuerpo cambia de un motor de hidratos de carbono a un motor de grasas. En vez de confiar en los artículos ricos de hidrato de carbono que usted típicamente consume para la energía, y la salida de grasa solamente donde ellas estaban antes (las caderas, el vientre, y muslos), sus depósitos de grasa se hacen una fuente de energía primaria. El resultado pretendido: pérdida de peso.

En resumen, considere que pasa cuando usted come una comida de alto contenido de carbohidratos. El azúcar del hidrato de carbono rápidamente entra en la corriente sanguínea. Para guardar la glicemia de un riesgo de subir muy alto, el cuerpo secreta la insulina. La insulina permite al azúcar suplementario ser almacenado en el hígado y el músculo como glucógeno, pero estos tejidos son llenados rápidamente hasta su capacidad. La insulina entonces convierte cualquier azúcar suplementario a grasa

Según la teoría Atkins, si el cuerpo  mantiene la fabricación «excesiva» de insulina – como tratar con el azúcar «en exceso» – puede hacerse menos sensible a la insulina y tarde o temprano puede desarrollar el desorden metabólico de diabetes. La teoría Atkins declara que correctamente deberían llamar a esto » la glicemia inestable » desde las subidas de nivel de glicemia y luego cae rápidamente.

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