Beneficios del chocolate

Comer chocolateMe atrevería a afirmar que existen pocas personas en el mundo que no disfruten del placer del chocolate. Presentándose de las más diversas maneras y combinándose con los sabores más disímiles, el chocolate es parte de nuestra vida cotidiana y en muchas ocasiones se convierte en esa tentación por la cual abandonamos nuestras dietas más férreas.

Sin embargo, los beneficios del chocolate sobre nuestra salud pocas veces son sacados a colación. Por ejemplo, recientemente la Journal of Proteome Research ha publicado un ensayo clínico según el cual, cuando las personas sometidas al experimento ingerían diariamente 40 gramos de chocolate (durante un periodo de dos semanas consecutivas), sus niveles de estrés se reducían.

Estos investigadores afirman que consumir chocolate favorece la nivelación del cortisol y las catecolaminas a través de su excreción en la orina. Además, los antioxidantes presentes en el chocolate reducirían el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

Vale aclarar que este estudio se realizó en el Nestlé Research Center, por lo que muchas personas se cuestionan la veracidad de los resultados. No obstante, otros investigadores afirman que consumir chocolate realmente brinda la sensación de relajación y felicidad porque contiene componentes como el triptófano que tiene un fuerte poder regulador sobre la serotonina (más conocida como la hormona del bienestar).

El chocolate también contiene feniletilamina (perteneciente al grupo de las endorfinas) que se encarga de mejorar el estado de ánimo y anandamida, que proporciona la sensación de tranquilidad. A la misma vez, su contenido en magnesio alivia el síndrome premenstrual y ayuda a controlar la irritación y el desánimo propio de esos días.

Pero los beneficios del chocolate no terminan ahí, una investigación realizada en la Universidad Jesuita de Wheeling en West Virginia demostró que los estudiantes que bebían una taza de chocolate en la merienda reducían el cansancio tras una jornada de estudio y mejoraban su actividad intelectual, mostrándose más eficientes.

No obstante, más allá de los beneficios de este alimento debemos tener en cuenta que muchos de los chocolatines que se encuentran en el mercado poseen un elevadísimo contenido de azúcar y muy bajo contenido de cacao (disparándose por ende la cantidad de calorías que aporta el chocolate). Así, para integrar el chocolate en nuestra dieta se necesita una buena dosis de sentido común. Comer chocolates debe ser un momento placentero, no una vía de escape para intentar controlar la ansiedad o la depresión.

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10 pensamientos sobre - Beneficios del chocolate

    • Hola Marina,
      Me alegra que te hayan sido útiles estas informaciones. Si bien debemos tener en cuenta que más allá de los beneficios del chocolate, éste debe comerse con moderación, ya sea por la cantidad de azúcares que contiene o por las calorías que aporta.

    • Hola Marina,
      Me alegra que te hayan sido útiles estas informaciones. Si bien debemos tener en cuenta que más allá de los beneficios del chocolate, éste debe comerse con moderación, ya sea por la cantidad de azúcares que contiene o por las calorías que aporta.

  • Hola a todos, les cuento que sufro de hipotiroidismo, tuve altos los valores de colesterol y triglicéridos, la tensión arterial y sobrepeso elevado entre otras cosas.
    Pude bajar con medicación , dieta y caminata esos valores, también los de la tensión arterial y diez kilos , pero ahora, por más ue sigo haciendo el mismo tratamiento alimenticio y sigo caminando , me estanqué en el peso y no puedo bajar un gramo mas.
    Todavia tengo sobrepeso y me preocupa porque sé que junto a los otros son factores de riesgo, más en mi caso, en que la familia de mi madre toda la muerto por problemas cardiovasculares.
    Busco ayuda por favor.
    Cordialmente.

  • Hola a todos, les cuento que sufro de hipotiroidismo, tuve altos los valores de colesterol y triglicéridos, la tensión arterial y sobrepeso elevado entre otras cosas.
    Pude bajar con medicación , dieta y caminata esos valores, también los de la tensión arterial y diez kilos , pero ahora, por más ue sigo haciendo el mismo tratamiento alimenticio y sigo caminando , me estanqué en el peso y no puedo bajar un gramo mas.
    Todavia tengo sobrepeso y me preocupa porque sé que junto a los otros son factores de riesgo, más en mi caso, en que la familia de mi madre toda la muerto por problemas cardiovasculares.
    Busco ayuda por favor.
    Cordialmente.

  • Uuuuu, me fui del tema, jajaja, queria decir, que por la razón antes expuesta no me permito comer un gramo de chocolate aunque muero por hacerlo.

  • Uuuuu, me fui del tema, jajaja, queria decir, que por la razón antes expuesta no me permito comer un gramo de chocolate aunque muero por hacerlo.

  • Ema,
    Tu caso no es único; por fortuna te has dado cuenta de que necesitas perder peso y has puesto manos a la obra. No obstante, debes saber que estancarse en el peso es perfectamente normal y generalmente se debe a que debemos aumentar la cantidad de ejercicios pues nuestro cuerpo ya se ha habituado a este consumo de energía.
    Al contrario, puede ser que tu cuerpo aún esté buscando un nuevo equilibrio y por ello se haya detenido la pérdida de peso.
    La única solución es continuar con la dieta y el ejercicio físico.
    Te recomiendo este artículo: http://www.pesoideal.com/blog/resistencia-a-la-perdida-de-peso-%c2%bfpor-que-no-adelgazo donde explico con más detalles el por qué de la resistencia a la pérdida de peso. Espero te sea de ayuda.
    Próximamente publicaré algunos artículos sobre alimentos para desintoxicarse y eliminar la placa de las arterias, la principal causa de los infartos.
    En cuanto al chocolate, debes saber que aunque es beneficioso, si tenemos antecedentes de ciertas enfermedades, es mejor no consumirlo.
    Un saludo

  • Ema,
    Tu caso no es único; por fortuna te has dado cuenta de que necesitas perder peso y has puesto manos a la obra. No obstante, debes saber que estancarse en el peso es perfectamente normal y generalmente se debe a que debemos aumentar la cantidad de ejercicios pues nuestro cuerpo ya se ha habituado a este consumo de energía.
    Al contrario, puede ser que tu cuerpo aún esté buscando un nuevo equilibrio y por ello se haya detenido la pérdida de peso.
    La única solución es continuar con la dieta y el ejercicio físico.
    Te recomiendo este artículo: http://www.pesoideal.com/blog/resistencia-a-la-perdida-de-peso-%c2%bfpor-que-no-adelgazo donde explico con más detalles el por qué de la resistencia a la pérdida de peso. Espero te sea de ayuda.
    Próximamente publicaré algunos artículos sobre alimentos para desintoxicarse y eliminar la placa de las arterias, la principal causa de los infartos.
    En cuanto al chocolate, debes saber que aunque es beneficioso, si tenemos antecedentes de ciertas enfermedades, es mejor no consumirlo.
    Un saludo