Zanahorias con vinagreta de naranjas
Zanahorias con vinagreta de naranjas
Recipe Type: Ensalada
Cuisine: Internacional
Ingredients
- 1kg de zanahorias,
- 8 cucharadas de jugo de naranja,
- 4 cucharadas de jugo de limo?n,
- 1 cucharita de sal, pimienta,
- una cucharadita de azu?car,
- 4 cucharadas de aceite,
- 2 cebollitas de verdeo.
Instructions
- Lavar las zanahorias, pulirlas raspa?ndolas o pela?ndolas y rallarlas grueso a mano o en la procesadora.
- Exprimir la naranja y el limo?n justo en el momento de preparar el plato.
- Mezclar los 2 jugos en la cantidad indicada, agregar la sal, pimienta recie?n molida, pizca de azu?car y el aceite.
- Batir para emulsionar.
- Aderezar la zanahoria rallada con la vinagreta de naranja.
- Pulir las cebollitas de verdeo, lavarlas y cortar la verde tierno en rodajitas.
- Agregar sobre la ensalada de zanahoria.
Serving size: 4 Calories: 260 Fat: 16 Sugar: 27 Sodium: 207 Fiber: 2.5 Protein: 3
Notes
Esta ensalada va muy bien con pechugas de pollo fri?as fileteadas.
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