Receta de merluza al aroma de albahaca con cebolla y tomate

Recipe Type: Entrantes

Rinde 4 porciones. La merluza, al ser un pescado blanco, tiene un contenido menor de grasa que el pescado azul. Además, el tipo de grasa que contiene es muy cardiosaludable.

Ingredients

2 dientes de Ajo
4 filetes de Merluza
1 cucharada de Albahaca picada
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra
3 cucharadas de Aceite de oliva
2 Cebollas tiernas
2 Tomates

Instructions

) Cortar la cebolla a láminas y junto con una cucharada sopera de aceite y el ajo prensado. Ponerlo en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia y tapado. Reservar.
) Pelar los tomates y cortarlos a gajos. Reservar.
) Salar la merluza y “pintarla” con una mezcla hecha con aceite y la albahaca cortada.
) Cocer la merluza al microondas a máxima potencia y destapado durante 3 minutos.
) Para emplatar hacer un lecho de cebolla, encima poner la merluza y finalmente colocar el tomate.

Fat: 9.04 Carbohydrates: 8.84 Protein: 21.22

Notes

Si se hace solo una ración se debe disminuir el tiempo de cocción, especialmente el del pescado.

3.5.3208

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4 marzo, 2016 Consejos, Entrantes, Recetas Sanas