Receta de causa rellena de verduras

Receta de causa rellena de verduras
Recipe Type: Entrantes
Ingredients
  • 2 cdas. (30ml) Yogurt natural light
  • ¼ tz. (60/80gr) Apio picadito
  • ¼ tz. (60/80gr) Pepino picado
  • ¼ tz. (60/80gr) Zapallito italiano picadito
  • ¼ tz. (80gr) Champignones crudos picaditos
  • 1 (200/250gr) Zanahoria grande pelada y sancochada
  • 1 (20/30gr) Clara de huevo cruda
  • ½ (30gr) Ají sin pepas
  • Jugo de limón al gusto
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos la zanahoria, la cortamos en trozos y la licuamos con la clara, el jugo de limón y los trozos de ají sazonando y buscando el sabor. Aparte mezclamos todas las verduras picadas con el yogurt y sazonamos. En un pyrex colocamos mitad de la zanahoria y sobre ella cubrimos la mezcla de verduritas. Todo lo tapamos con el resto de zanahoria y adornamos con rebanadas de tomate y perejil.
Calories: 184.8 Fat: 6 Carbohydrates: 19 Fiber: 12.2 Protein: 12 Cholesterol: 123
Notes
Esta sabrosa entrada se recomienda para personas que necesitan energía extra para el trabajo físico, deporte o para recuperar a un paciente con bajo peso. También contiene Vitamina C, que es un potente antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
3.5.3208

 

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