Receta de cau cau de conchas

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Receta de cau cau de conchas
Recipe Type: Carnes
Ingredients
  • ½ tz. (2 onzas) Caldo de verduras sin grasa
  • ½ cdta. (20gr) Palillo
  • 1 tz. (80gr) Zapallito italiano cortado en dados y cocido
  • 2 cdas. (30ml) Ají molido
  • 1 (25/30gr) Rama de yerba buena fresca entera y ¼ taza picadita
  • 1 cra. Aderezo (cebolla y ajo) en un toque de spray de aceite light
  • 12 Conchas frescas
Instructions
  1. Hacemos un aderezo con la cebolla, ajo y el ají molido añadiendo la rama de yerba buena entera y la picada y la ½ cucharita de palillo.
  2. Añadimos el caldo de verduras y lo dejamos tomar el sabor de la yerba.
  3. Añadimos el zapallito. La conchas se añaden al momento de servir.
  4. Corregimos la sazón y servimos.
Calories: 1058.9 Fat: 25 Carbohydrates: 19 Fiber: 5.4 Protein: 185 Cholesterol: 1392.1
3.5.3208

 

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