Tomates rellenos con Endivias
Tomates rellenos con Endivias
Recipe Type: Ensaladas
Cuisine: Internacional
Ingredients
- 4 tomates grandes,
- 3 endivias,
- 3 ramas de apio,
- 4 cucharadas de ricota,
- 1 morro?n,
- 2 cucharadas de aceite,
- 1 cucharada de vinagre,
- 1?2 cucharita de sal y pimienta.
Instructions
- Se pelan los tomates pasa?ndolos por agua hirviendo y despue?s por agua fri?a, se les corta una tapa por el lado contrario al pedu?nculo y se les quita las semillas vacia?ndolos bien.
- Se cortan muy finitas las endibias y se pica muy fino el apio, se mezclan bien y se alin?an con el aceite, vinagre, sal y pimienta.
- Con esto se rellenan los tomates, se cubren con la ricota, que queda como en montoncitos, y se decora con tiritas de morro?n.
Serving size: 1 Calories: 153 Fat: 11 Sugar: 10 Sodium: 80 Fiber: 1.6 Protein: 4
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