Receta de sopa de minestrón rápida

Recipe Type: Sopas

Rinde 8 porciones. Esta sopa es fácil de preparar, deliciosa y lista en menos de 30 minutos. A los frijoles enlatados se les puede reducir un tercio del contenido de sodio cuando se enjuagan con agua y se escurren antes de usar. Una fuente excelente de vitamina A, vitamina C, y fibra dietética.

Ingredients

1¼ taza de pasta de trigo entero, cocida
1 paquete de 16-onzas de vegetales surtidos congelados
2 tazas caldo de vegetal bajo en sodio
1 lata de 15½ onzas frijoles rojos, enjuagados y escurridos
1 lata de 16-onzas tomates
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de sazón Italiana
¼ cucharadita de pimienta

Instructions

Cueza los vegetales en el caldo por 15 minutos o hasta que estén blanditos.
Añada los frijoles, tomates, sazones y pasta. Caliente bien.

Calories: 117 Fat: 0.5 Carbohydrates: 23 Sodium: 227 Fiber: 6 Cholesterol: 0

Notes

Todas formas de frutas y vegetales cuentan, como las congeladas, enlatadas, secas, 100% jugo, y frescas. Coma por lo menos 4½ tazas de frutas y vegetales cada día.

3.5.3208