Receta de pollo a la olla apagada

Recipe Type: Carnes

Ingredients

Instructions

Minutos antes de servir ponemos a hervir el caldo y cuando esté en ebullición, apagamos el fuego, colocamos el pollo inmediatamente dentro de la olla y la tapamos sin destapar por 7 minutos como máximo. El tiempo depende del peso del filete. 7 minutos es suficiente para una pechuga grande.
La retiramos directamente al plato que puede ir acompañada por un puré o verduras o ensalada.
El sabor lo da el caldo con el que se cocina. La textura de la pechuga no se deshilacha, queda como si fuera un lomo y se puede partir en rebanadas.

Calories: 164.4 Fat: 1 Carbohydrates: 2 Fiber: 0.4 Protein: 36 Cholesterol: 99

3.5.3208

Published by

Juan Ramos

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