Categories: CarnesConsejosRecetas Sanas

Receta de lomo saltado
Receta de lomo saltado
Recipe Type: Carnes
Ingredients
  • 1½ tzs. (150gr) Trozos de lomo fino sin grasa
  • ½ cdta. (15ml) Ajo molido
  • 1 cdta.(15ml) Sillau (salsa de soya)
  • 1 cdta.(15ml) Salsa de ostión
  • 1 cdta (20gr) Perejil picadito
  • 2 cdas. (30/50ml) Caldo o agua
  • 1 (60 gr) Cebolla cortada en pluma ancha
  • 2 (80gr) Tomates chicos cortados en gajos
  • 1 Ají cortado en tiritas
  • 1 Toque de spray de aceite light
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Sellamos los trozos de carne sazonados sin cocinarlos por dentro y los
  2. reservamos.
  3. En la misma olla de teflón calentamos bien, ponemos el toque de
  4. spray de aceite light y quemamos las cebollas dorándolas por fuera, añadimos el
  5. ají y le damos vuelta con una cuchara de palo.
  6. Antes de servir calentamos este cocido y añadimos los trozos de tomate y la carne sellada.
  7. Corregimos la sal y pimienta y agregamos la cucharadita de sillau y finalmente las cucharadas de caldo para que la carne termine de cocinarse.
Calories: 710 Fat: 49 Carbohydrates: 20 Fiber: 6.3 Protein: 47 Cholesterol: 91.8
Notes
El fósforo que encontramos en esta receta es necesario para la actividad de nervios y músculos. También cumple un papel esencial en el almacenamiento y utilización de la energía.
3.5.3208

 
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Published by
Juan Ramos
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