Categories: ConsejosEnsaladas

Zanahorias con vinagreta de naranjas
Zanahorias con vinagreta de naranjas
Recipe Type: Ensalada
Cuisine: Internacional
Ingredients
  • 1kg de zanahorias,
  • 8 cucharadas de jugo de naranja,
  • 4 cucharadas de jugo de limo?n,
  • 1 cucharita de sal, pimienta,
  • una cucharadita de azu?car,
  • 4 cucharadas de aceite,
  • 2 cebollitas de verdeo.
Instructions
  1. Lavar las zanahorias, pulirlas raspa?ndolas o pela?ndolas y rallarlas grueso a mano o en la procesadora.
  2. Exprimir la naranja y el limo?n justo en el momento de preparar el plato.
  3. Mezclar los 2 jugos en la cantidad indicada, agregar la sal, pimienta recie?n molida, pizca de azu?car y el aceite.
  4. Batir para emulsionar.
  5. Aderezar la zanahoria rallada con la vinagreta de naranja.
  6. Pulir las cebollitas de verdeo, lavarlas y cortar la verde tierno en rodajitas.
  7. Agregar sobre la ensalada de zanahoria.
Serving size: 4 Calories: 260 Fat: 16 Sugar: 27 Sodium: 207 Fiber: 2.5 Protein: 3
Notes
Esta ensalada va muy bien con pechugas de pollo fri?as fileteadas.
3.2.2802
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