Receta de menestras

Recipe Type: Verduras

Ingredients

1 (60gr) Cebolla partida en 4
2 (40gr) Ramas de albahaca
3 (100gr) Dientes de ajo enteros
½ Bolsita de frijol, garbanzo o pallares (remojado desde la víspera) o lentejas bebé.
Agua hasta cubrirlos
Sazón al final de la cocción

Instructions

En una olla se coloca la menestra (cambiando de agua si se remojó la víspera), la cebolla partida, los dientes de ajo y las ramas de albahaca.
Se llena la olla con agua fría y se lleva al fuego hasta que la menestra esté cocida. Llevamos a la licuadora una taza de lo que hemos cocinado y añadimos los trozos de cebolla, ajo y las hojas de la albahaca (se puede añadir algunas hojas frescas). Se licúa todo y lo regresamos a la olla.
Recién allí podemos sazonar con sal y si les gusta una pizca de nuez moscada.

Calories: 201.6 Fat: 1 Carbohydrates: 30 Fiber: 15.6 Protein: 16 Cholesterol: 0

3.5.3208

Published by

Juan Ramos

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