Muchas personas expresan su interés de seguir una dieta vegetariana, pero no lo hacen porque no están seguros de cómo hacerlo o no están dispuestos a renunciar a la carne. Afortunadamente, hay opciones y un montón de grandes recursos disponibles para ayudar. La clave para hacer este trabajo de dieta es entender los nutrientes que faltan en los alimentos que no consume y tiene que aprender a equilibrar sus comidas sin estos alimentos.
Tipos de dietas vegetarianas:
Vegan: Solo alimentos de origen vegetal
Comidas que no se consumen: Carne, las aves de corral, pescado, leche, huevos, queso, miel. También se deben evitar: cuero, piel, seda, lana, jabones y cosméticos derivados de la producción animal
Lacto-vegetariana: Alimentos a base de plantas, leche, productos lácteos (queso, yogur).
Comidas que no se consumen: Carne, aves de corral, pescado, huevos
Lacto-ovo-vegetariana: Alimentos a bases de plantas, leche, productos lácteos (queso, yogur), huevos.
Comidas que no se consumen: Carne, aves de corral, pescado
Flexible (semivegetariana): Alimentos a base de plantas, de vez en cuando consumen o consumen en cantidad limitada cualquiera o todos los siguientes: Carne, las aves de corral, pescado
La comida derivada de animales se consume limitadamente en cantidad y frecuencia.
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