MOSTAZA

  Calorias

MOSTAZA Información nutricional.

La información aquí contenida en la que te mostramos cuantas calorías tiene MOSTAZA
podría contener erratas, tanto la información nutricional como los datos sobre las calorías de este alimento
es para uso meramente informativo como posibles alergias, etc…

En caso de errata por favor contacta con nosotros para su rápida solución dejando un comentario…

Cuantas calorías

Este alimento MOSTAZA tiene 82 calorías por cada 100g o ml

Información nutricional

Energía (kcal)

82

kcal

Carbohidratos

6

g

Fibra

0

g

Proteinas

4

g

Colesterol

0

g

Azúcares

0

g

Lípidos

4

g

Agua

84

%

mostaza

  Plantas

Para qué sirve mostaza (Brassica nigra (L.) Koch), efectos secundarios y cómo tomar esta planta medicinal.

Advertencia! la información que ofrecemos es orientativa y no sustituye en ningún caso la de su médico u otro profesional de la salud..

Familia

Esta planta pertenece a la familia Cruciferae

Descripción

Hierba anual, erecta, ramosa, verde oscura. Hojas pecioladas, márgenes irregularmente dentados, las inferiores liradopinnatífidas, lóbulo terminal mayor oblongo-lanceoladas; flores amarillas, brillantes, en racimos.

Para qué sirve

null

Distribución

Nativa del sur de Europa y Asia, adventicia en América. Se cultiva para obtener, de su semilla madura y seca, la mostaza.

Mostaza

  Articulos
31

Comunicaciones– Publicacióndel Valle InferiorCAromáticasAromáticasAromáticasAromáticasAromáticasExtraído de
“www.herbotecnia.com.ar”.
Téc. Agr. Cristina Matarrese –
[email protected]
MostazaLa mostaza es conocida desde laantigüedad, los
Romanos mezclaban los granos
molidos con mosto de uvas y de allí proviene
su
nombre: “mustum ardens”, mosto ardiente. Seproduce en Europa y América y las variedadesmás conocidas
son la amarilla o parda con las
que se elaboran las mostazas en Francia y
la
blanca, utilizada para las mostazas americanase inglesas.Muy apreciada como condimento
en
numerosos países, la mostaza es una
planta
utilizada desde antiguo por sus
propiedades
curativas. La relativa altura que la planta
alcanza
a partir de una pequeña semilla la convirtió
en
símbolo bíblico de lo pequeño, que llega aconvertirse en algo grande.Con el nombre de mostaza
se conocen
diversas especies de plantas de porte
herbáceo
de la familia de las crucíferas, que
presentan
flores con cuatro pétalos enfrentados dos a
dos
en forma de cruz. Son originarias de Europa yAsia, aunque algunas, como la mostaza negra,se han
extendido en la actualidad por casi todo el
mundo.Son múltiples las combinaciones
para
obtener lo que habitualmente se conoce comomostaza: mezclada con leche o cerveza;combinada con
harina de centeno blanco para
que sea más untuosa; mezclada con
cúrcuma,
ajo en polvo y diluída en vinagre dulce de
buena
calidad; o con vino tinto, miel y pimentón
para
obtener una mostaza muy original. Se
recomienda
moler la mostaza en grano 10 minutos antes
de
su utilización.Por sus
propiedades medicinales, la mostaza
es ideal para aliviar los
dolores musculares, es
también un estimulante de los riñones y
además
se utiliza para calmar los dolores de
garganta,
haciendo gárgaras combinando la mostaza
en
polvo con el agua de un baño en inmersión.©