No sólo la listeriosis puede ser un problema en la alimentación, la acrilamida es una sustancia que forma parte de nuestra vida cotidiana, aunque la mayoría de las personas no son conscientes de ello. Básicamente, se trata de un compuesto tóxico que se crea al calentar los alimentos a temperaturas elevadas, como ocurre cuando hacemos ..
Categoría : Dietas
5 sorprendentes beneficios del chucrut
El chucrut es una variedad de repollo fermentado que se ha puesto de moda en los últimos años. Se trata de un plato originario de China que cuenta con más de dos siglos de existencia y que tiene muchísimos beneficios para la salud, diferentes a los que ofrece el repollo fresco sin fermentar. Te desvelamos ..
5 propiedades beneficiosas del pomelo
El pomelo es un cítrico tropical, conocido por su peculiar sabor que combina intensidades dulces y amargas. Es muy rico en nutrientes, antioxidantes y en fibra, a la vez que aporta muy pocas calorías, por lo que es ideal para incluirlo en las dietas para adelgazar. Sin embargo, estos no son sus únicos beneficios para ..
Reducir el consumo de calorías diarias puede ralentizar el envejecimiento
Reducir el consumo de calorías diarias es una estrategia perfecta para regular el peso corporal y evitar alteraciones metabólicas. De hecho, se ha demostrado que las personas que comen menos al día suelen ser más saludables y tienen una mejor forma física que quienes consumen muchas calorías. Sin embargo, lo que no se sabía hasta ..
¿Sabías que consumir una sola dosis de grasa saturada puede afectar el metabolismo?
Para nadie es un secreto que el consumo de grasas, sobre todo de grasas saturadas, es perjudicial para nuestra salud. Se ha demostrado que las grasas saturadas aumentan el riesgo de obesidad, así como de padecer hipercolesterolemia y alteraciones del corazón. De hecho, diversos estudios han encontrado una relación directa entre el consumo de grasas ..
3 razones científicamente probadas por las que debes consumir más cítricos
Los cítricos son uno de los mejores aliados para nuestra salud. No solo aportan importantes cantidades de agua y fibra, sino que también son una fuente de vitamina C, potasio, fósforo y magnesio. Además, son muy versátiles en la cocina ya que lo mismo podemos consumirlos de forma natural, en zumo y pasteles que con ..
Consumir picantes para vivir más
Los picantes son uno de esos alimentos a los que apenas les prestamos atención, pero que en realidad nos aportan muchísimos beneficios para la salud. Se ha demostrado que su consumo frecuente contribuye a combatir la congestión nasal y el resfriado, a la vez que es un remedio excelente para regular el peso corporal ya ..
Tres trucos sencillos para combatir el reflujo y la acidez estomacal
Millones de personas en todo el mundo sufren de reflujo y acidez estomacal. Se trata de uno de los problemas gástricos más frecuentes, pero también más difíciles de tratar. En la mayoría de los casos el tratamiento de elección suele ser el omeprazol, aunque también existen otros medicamentos destinados a aliviar los síntomas de esta ..
Los beneficios de la dieta mediterránea para tu cerebro
Adoptar la dieta mediterránea es apostar seguro por nuestra salud. Se trata de una dieta muy saludable que nos aporta una gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, a la vez que es una fuente importante de antioxidantes. De hecho, diversos estudios han desvelado que las personas que mantienen una dieta mediterránea ..
¿Por qué debes comer un huevo al día?
Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos y saludables que podemos incluir en la dieta. Aportan pocas calorías y contienen una gran cantidad de proteínas y grasas saludables. Además, son ricos en vitamina B12, colina y riboflavina, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. Sin embargo, estos no son sus ..