5 sorprendentes beneficios del chucrut

El chucrut es una variedad de repollo fermentado que se ha puesto de moda en los últimos años. Se trata de un plato originario de China que cuenta con más de dos siglos de existencia y que tiene muchísimos beneficios para la salud, diferentes a los que ofrece el repollo fresco sin fermentar. Te desvelamos por qué debes consumirlo con mayor frecuencia, según la ciencia. ¿Por qué debes incluir el chucrut en tu dieta? 1. Aporta muchos nutrientes. El chucrut aporta solo 27 calorías y contiene 4 gramos de fibra y el 39% del sodio recomendado. Un plato de chucrut Seguir leyendo 5 sorprendentes beneficios del chucrut

5 propiedades beneficiosas del pomelo

El pomelo es un cítrico tropical, conocido por su peculiar sabor que combina intensidades dulces y amargas. Es muy rico en nutrientes, antioxidantes y en fibra, a la vez que aporta muy pocas calorías, por lo que es ideal para incluirlo en las dietas para adelgazar. Sin embargo, estos no son sus únicos beneficios para la salud. Te desvelamos algunas propiedades beneficiosas del pomelo científicamente probadas. ¿Por qué deberías incluir el pomelo en tu dieta? 1. Fortalece el sistema inmunitario. El pomelo es rico en vitamina C, un tipo de nutriente conocido por su efecto positivo sobre el sistema inmunitario Seguir leyendo 5 propiedades beneficiosas del pomelo

Reducir el consumo de calorías diarias puede ralentizar el envejecimiento

Reducir el consumo de calorías diarias es una estrategia perfecta para regular el peso corporal y evitar alteraciones metabólicas. De hecho, se ha demostrado que las personas que comen menos al día suelen ser más saludables y tienen una mejor forma física que quienes consumen muchas calorías. Sin embargo, lo que no se sabía hasta hace muy poco es que comer menos puede ralentizar el proceso de envejecimiento y alargar nuestra vida. Comer menos calorías para estar más jóvenes Un estudio realizado por científicos de la Brigham Young University, en Estados Unidos, ha encontrado que comer menos calorías al día Seguir leyendo Reducir el consumo de calorías diarias puede ralentizar el envejecimiento

¿Sabías que consumir una sola dosis de grasa saturada puede afectar el metabolismo?

Para nadie es un secreto que el consumo de grasas, sobre todo de grasas saturadas, es perjudicial para nuestra salud. Se ha demostrado que las grasas saturadas aumentan el riesgo de obesidad, así como de padecer hipercolesterolemia y alteraciones del corazón. De hecho, diversos estudios han encontrado una relación directa entre el consumo de grasas saturadas y el riesgo de padecer un infarto cardiaco. Sin embargo, lo que no se conocía hasta ahora es que consumir una sola dosis de grasa puede ser perjudicial para la salud. ¿Qué puede hacer una dosis de grasa saturada en nuestro organismo? Científicos del Seguir leyendo ¿Sabías que consumir una sola dosis de grasa saturada puede afectar el metabolismo?

La acrilamida: Un enemigo silencioso

La acrilamida es una sustancia que forma parte de nuestra vida cotidiana, aunque la mayoría de las personas no son conscientes de ello. Básicamente, se trata de un compuesto tóxico que se crea al calentar los alimentos a temperaturas elevadas, como ocurre cuando hacemos frituras, barbacoas, patatas a la francesa o cuando se nos queman un poco las tostadas. Esta sustancia suele formarse sobre todo en los productos ricos en carbohidratos, aunque también está presente en el humo de cigarrillo. La exposición ocasional a la acrilamida no suele representar un problema para nuestra salud. Sin embargo, se ha descubierto que Seguir leyendo La acrilamida: Un enemigo silencioso

3 razones científicamente probadas por las que debes consumir más cítricos

Los cítricos son uno de los mejores aliados para nuestra salud. No solo aportan importantes cantidades de agua y fibra, sino que también son una fuente de vitamina C, potasio, fósforo y magnesio. Además, son muy versátiles en la cocina ya que lo mismo podemos consumirlos de forma natural, en zumo y pasteles que con carnes o cocteles. Sin embargo, lo que muchas personas no conocen es que consumir cítricos con frecuencia puede reducir el riesgo de padecer algunos trastornos neurológicos y enfermedades crónicas. ¿Por qué debes incluir más cítricos en tu dieta? 1. Reduce el riesgo de tener cálculos Seguir leyendo 3 razones científicamente probadas por las que debes consumir más cítricos

Consumir picantes para vivir más

Los picantes son uno de esos alimentos a los que apenas les prestamos atención, pero que en realidad nos aportan muchísimos beneficios para la salud. Se ha demostrado que su consumo frecuente contribuye a combatir la congestión nasal y el resfriado, a la vez que es un remedio excelente para regular el peso corporal ya que activa el metabolismo y ayuda a disolver la grasa acumulada en los tejidos adiposos del cuerpo para expulsarla a través de los poros. También es un buen aliado para combatir el cáncer debido a su elevado aporte en antioxidantes. Sin embargo, uno de sus Seguir leyendo Consumir picantes para vivir más

Tres trucos sencillos para combatir el reflujo y la acidez estomacal

Millones de personas en todo el mundo sufren de reflujo y acidez estomacal. Se trata de uno de los problemas gástricos más frecuentes, pero también más difíciles de tratar. En la mayoría de los casos el tratamiento de elección suele ser el omeprazol, aunque también existen otros medicamentos destinados a aliviar los síntomas de esta alteración. Sin embargo, lo que muchas personas no conocen es que implementar algunos cambios en el estilo de vida puede ser mucho más eficaz para combatir el reflujo y la acidez estomacal que los propios medicamentos. De hecho, ¿sabías que la forma en que duermes Seguir leyendo Tres trucos sencillos para combatir el reflujo y la acidez estomacal

Los beneficios de la dieta mediterránea para tu cerebro

Adoptar la dieta mediterránea es apostar seguro por nuestra salud. Se trata de una dieta muy saludable que nos aporta una gran cantidad de fibra, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, a la vez que es una fuente importante de antioxidantes. De hecho, diversos estudios han desvelado que las personas que mantienen una dieta mediterránea suelen tener un riesgo más bajo de padecer enfermedades como el cáncer, la diabetes y las alteraciones cardiacas. Sin embargo, lo que muchas personas no conocen es que la dieta mediterránea también reporta numerosos beneficios para nuestro cerebro. Un estudio publicado recientemente en la revista Seguir leyendo Los beneficios de la dieta mediterránea para tu cerebro

¿Por qué debes comer un huevo al día?

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos y saludables que podemos incluir en la dieta. Aportan pocas calorías y contienen una gran cantidad de proteínas y grasas saludables. Además, son ricos en vitamina B12, colina y riboflavina, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. Sin embargo, estos no son sus únicos beneficios. 5 ventajas de incluir un huevo en nuestra dieta cotidiana 1. Regula el peso corporal. Los huevos son una buena elección si queremos mantener nuestro peso corporal. Un estudio realizado en la University of Surrey encontró que incluir un huevo cada día en Seguir leyendo ¿Por qué debes comer un huevo al día?