El caldo de pescado: ¿Es realmente nutritivo?

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No hay dudas de que el caldo de pescado es un plato excelente pero hoy sabemos que no es tan nutritivo como se pensaba, aunque contiene algunas vitaminas que son difíciles de encontrar en otros alimentos. Estas son las conclusiones a las que han llegado los especialistas en nutrición. Según las tablas de composición de alimentos de Nutrition Data, el caldo de pescado con ingredientes como el tomate, las patatas, el aceite de oliva y las especias es una fuente nutricional importante pero cuando se trata del caldo de pescado por sí solo las cosas cambian. En ese caso, solo Seguir leyendo

Los mejores alimentos para los deportistas

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En muchas ocasiones damos por sentado que nuestros resultados deportivos dependen solo del entrenamiento y de nuestra capacidad física pero en realidad no es así. Nuestro rendimiento deportivo depende de muchos otros factores, desde el estado psicológico hasta el estilo de vida y, por supuesto, nuestros hábitos de alimentación. Por eso, no es extraño que en los últimos años los especialistas hayan comenzado a buscar aquellos alimentos que mejoren nuestro rendimiento de manera natural. 5 alimentos que no deben faltar en la dieta de un deportista 1. Verduras. Las verduras son unos de los alimentos más nutritivos que existen, ricas Seguir leyendo

¿Cómo eliminar la celulitis de forma natural?

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Las estadísticas estiman que alrededor del 85 y el 98% de las mujeres de todo el mundo padece celulitis. De hecho, se trata de una alteración estética muy frecuente que afecta la textura y la apariencia de la piel debido a la acumulación de grasa debajo el tejido cutáneo, sobre todo en la zona de los glúteos y los muslos. Sin embargo, un estudio reciente publicado en la revista Seminars in Cutaneous Medicine and Surgery afirma que existen muy pocas evidencias clínicas que comprueben que los tratamientos anticelulíticos son eficaces. Otro estudio publicado en la Journal of the European Academy Seguir leyendo

¿Cómo cuidar tus ojos?

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Las alteraciones visuales son un problema de salud cada vez más serio. Solo en España se estima que el 93% de las personas mayores de 55 años tienen un problema visual. Sin embargo, lejos de aumentar las consultas al oftalmólogo, cada año disminuye el número de personas que se someten a un examen visual. De hecho, los datos señalan que el 95% de los españoles considera importante realizar un examen visual al menos una vez al año pero que solo el 40% de ellos lo hace. Las causas son diversas, aunque la falta de tiempo y los problemas económicos son Seguir leyendo

El trigo: ¿Beneficioso o venenoso?

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Hace algún tiempo, un médico de Wisconsin llamado William Davis popularizó un método dietético según el cual, si excluíamos el trigo de nuestra dieta podíamos adelgazar y combatir numerosas enfermedades como la osteoporosis, la artritis reumatoide y la colitis ulcerosa. A raíz de sus afirmaciones, algunos comenzaron a pensar que el trigo es un alimento “venenoso” capaz de hacernos enfermar. Sin embargo, ¿cuánto hay de realidad detrás de esta teoría? ¿El trigo es saludable o, al contrario, resulta tóxico? El trigo en la dieta Al contrario de lo que afirma el doctor William Davis, el consumo de trigo, sobre todo Seguir leyendo

¿Es posible entrenar al cerebro para que prefiera la comida sana?

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Cada vez más estudios científicos desvelan la ineficacia de las dietas milagro para mantener la pérdida de peso de forma permanente a lo largo del tiempo. De hecho, la mayoría de las personas que siguen este tipo de dietas terminan recuperando el peso perdido en pocos meses. Por eso, los expertos abogan por cambiar los hábitos de alimentación inadecuados por costumbres más saludables que nos ayuden a perder peso en verdad. Sin embargo, ¿es posible o se trata de una utopía? ¿Podemos entrenar nuestro cerebro para que prefiera los alimentos más saludables? La respuesta llega de la mano de un Seguir leyendo

Bebidas energéticas ¡Cuidado con el corazón!

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Que tire la primera piedra quien jamás ha probado una bebida energética. De hecho, se trata de una práctica que está de moda ya que estas prometen reponer la energía perdida. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, cerca del 12% de los adultos, el 68% de los adolescentes y el 18% de los niños son grandes consumidores de bebidas energéticas. Sin embargo, estas bebidas no son tan beneficiosas como se pensaba en un primer momento e incluso pueden ser muy peligrosas para la salud. Un riesgo para el corazón Las bebidas energéticas son una combinación de diferentes compuestos, como Seguir leyendo