¿Cómo lavar las frutas para que no representen un peligro?

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Las frutas frescas son unas de las opciones más saludables que podemos incluir en nuestra dieta cotidiana. No solo son ricas en vitaminas y minerales sino que también nos brindan una gran cantidad de fibra, nos ayudan a hidratarnos y generan la sensación de saciedad, sin aportar demasiadas calorías. Aún así, la contaminación proveniente de la tierra o del agua, así como el contacto con algún animal o con los productos químicos utilizados en la cosecha, pueden hacer que un alimento saludable, sea dañino. Por eso, es importante aprender a lavar adecuadamente las frutas. Lavar las frutas con agua Las Seguir leyendo

Dieta Perricone: ¿Es segura y eficaz?

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La dieta Perricone, creada por el dermatólogo Nicholas Perricone, ha ganado fama. Su creador afirma que millones de personas han conseguido rejuvenecer y perder peso gracias a este régimen. Sin embargo, para que una dieta de adelgazamiento sea eficaz, no solo debe permitir perder kilos sino que también tiene que ser saludable. ¿Es segura para la salud esta dieta? No existen pruebas científicas que sustenten esta dieta Hasta el momento, no existen estudios fiables que atestigüen la eficacia de la dieta Perricone. Además, este programa es igual para cada persona, por lo que no tiene en cuenta las características individuales, Seguir leyendo

5 alimentos comunes que debes evitar a toda costa

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En los últimos años, con la mira puesta en la alimentación, se han generado numerosos mitos e incluso se han llegado a demonizar alimentos que en realidad son beneficiosos para nuestra salud. Sin embargo, existen algunos alimentos dañinos que deberíamos evitar a toda costa ya que los estudios científicos demuestran que están vinculados con enfermedades crónicas. 1. Bebidas azucaradas. El azúcar añadido es nuestro peor enemigo, y es prácticamente omnipresente en la dieta moderna. Sin embargo, hay algunas fuentes de azúcar que son más dañinas que otras, como las bebidas azucaradas. Considera que cuando comemos azúcar en grandes cantidades, se Seguir leyendo

Cinco beneficios de comer granos enteros

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Los granos siempre han estado presentes en nuestra mesa ya que son un alimento energético de gran valor. Sin embargo, en los últimos tiempos la industria alimenticia ha apostado por los granos refinados, cuando en realidad, los mayores beneficios para nuestra salud los reportan los granos enteros. ¿Por qué debes incluir los granos enteros en tu dieta? Los hallazgos científicos más recientes confirman que comer granos enteros no solo nos brinda energía sino que también es bueno para la digestión, el metabolismo y el corazón. 1. Previenen la obesidad. Estudios realizados en la entre de Recherche pour l’Etude et l’Observation Seguir leyendo

5 trucos de nutrición comprobados científicamente

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Siempre han existido trucos que intentan promover una nutrición saludable. Sin embargo, en la mayoría de los casos, estos provienen de la experiencia, no de la investigación científica, por lo que a veces, pueden hacer más mal que bien. No obstante, en los últimos años se han realizado numerosos estudios que desvelan qué hábitos y alimentos realmente son beneficiosos y cuáles resultan dañinos. 1. Evita las bebidas azucaradas. Las bebidas azucaradas como las sodas y los refrescos de frutas son refrescantes y nos aportan energía pero lo que muchos desconocen es que estas bebidas también contienen mucha azúcar y calorías Seguir leyendo

Los granos en la dieta: ¿Son buenos o malos?

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En las últimas décadas numerosos estudios han demostrado que comer granos es beneficioso para la salud. De hecho, en Estados Unidos las autoridades sanitarias recomiendan un consumo diario de 5 o 6 raciones de granos para las mujeres y entre 6 y 8 raciones para los hombres. Y es que los granos no solo son una excelente fuente de energía sino que también estimulan la salud digestiva y previenen algunas enfermedades porque son ricos en fibra vegetal, vitaminas del grupo B, hierro, fósforo y otros minerales. Sin embargo, lo que la mayoría desconoce es que todos los granos no son Seguir leyendo

10 alimentos ricos en proteínas que puedes incluir en tu dieta

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Al igual que los carbohidratos y las grasas, las proteínas ocupan un lugar importante en nuestra alimentación. Estas participan en el transporte de oxígeno en la sangre, así como en otras funciones metabólicas que son esenciales para la supervivencia. También son responsables del aporte energético a los músculos y del incremento de su fuerza y volumen. De hecho, se conoce que las proteínas intervienen en el control del peso corporal y ayudan a reducir el exceso de grasa. Por estas razones, se recomienda un consumo diario de 46 gramos de proteínas para las mujeres y 56 gramos para los hombres. Seguir leyendo

La dieta libre de gluten: Todo lo que deberías saber

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La celiaquía, también conocida como intolerancia al gluten, es una enfermedad que afecta a entre el 0,7% y 1% de la población. Se trata de un trastorno causado por una reacción autoinmune a los componentes del gluten, por lo que su tratamiento consiste en eliminar los alimentos que contienen gluten de la dieta. Sin embargo, los celíacos no son los únicos que mantienen una dieta libre de gluten, cada vez más personas apuestan por este regimen. De hecho, se conoce que el 30% de los americanos intentan evitar el gluten. El problema radica en que la gliadina, una de las Seguir leyendo

Los beneficios del kéfir para la salud

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Cada vez más personas apuestan por el kéfir, una bebida fermentada que se asemeja mucho al yogurt. Se prepara a base de leche de vaca o de cabra, a la que se le añaden algunos “granos” kéfir. Al cabo de un día o un poco más, esos microorganismos fermentan el azúcar de la leche, se retiran y se obtiene una bebida muy nutritiva. De hecho, muchos especialistas consideran que resulta mucho más nutritiva y sana que el propio yogurt. ¿Por qué deberías incluir el kéfir en tu dieta? 1. Es un alimento muy nutritivo. Los especialistas aseguran que el kéfir Seguir leyendo

Consumir manzanilla: Un buen hábito para tu salud

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Desde hace milenios, la manzanilla se ha utilizado para tratar diversas afecciones como el asma, los problemas de la piel y los trastornos nerviosos. No obstante, hace tan solo algunas décadas que los científicos han confirmado que, en efecto, se trata de una planta con propiedades particularmente benéficas para nuestra salud. Cinco beneficios de consumir manzanilla 1. Es un remedio para los problemas de la piel. Las propiedades antibacterianas, antialérgicas y antiinflamatorias de la manzanilla la convierten en un remedio particularmente eficaz para tratar eccemas, alergias e inflamaciones cutáneas, así como herpes, aftas y quemaduras. Aplicarla con regularidad, de forma Seguir leyendo