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LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTIEN MEDIANTE EL USO DE ...

universidad miochoac lactoinducciÓn hormonal en el ganado holstien mediante el uso de clortalidona y dispositivo vaginal (cidr) para obtener el tÍ mÉdico pmvz.ismael sÁnchez ...

Enviado* el 31/12/2010 18:10
UNIVERSIDAD MIOCHOAC LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTIEN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) PARA OBTENER EL TÍ MÉDICO PMVZ.ISMAEL SÁNCHEZ RODRÍGUEZ ASESOR: M. V. Z. JOSÉ FARIAS MENDOZA UNIVERSIDAD MIOCHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTIEN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO DE: DICO VETERINARIO ZOOTECNISTA QUE PRESENTA : PMVZ.ISMAEL SÁNCHEZ RODRÍGUEZ FARIAS MENDOZA .Profesor -Investigador Titular MORELIA, MICHOACÁN,  AGOSTO 2010 ANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTIEN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y VETERINARIO ZOOTECNISTA PMVZ.ISMAEL SÁNCHEZ RODRÍGUEZ ORELIA, MICHOACÁN,  AGOSTO 2010
ÍNDICE INTRODUCCIÓN ----------------------------------------------------------------------------- 1 Anatomía de la Glándula Mamaria------------------------------------------------------- 2 Desarrollo de la Glándula Mamaria------------------------------------------------------ 4 Sistemas que Conforman la Glándula Mamaria-------------------------------------- 6       Sistema de sostén       Sistema arterial       Sistema venoso       Sistema linfático       Sistema nervioso Lactancia--------------------------------------------------------------------------------------- 9 Lactogénesis--------------------------------------------------------------------------------- 10 Control de la Lactogénesis-------------------------------------------------------------- 11 Cambios Hormonales Asociados a la Lactogénesis-------------------------------  12 Factores que influyen en la Producción de Leche-------------------------- -------  12 Propiedades Físico-Químicas de la Leche-------------------------------------------- 16 Control Hormonal de la Lactogénesis-------------------------------------------------- 16 OBJETIVOS ---------------------------------------------------------------------------------- 23 MATERIAL Y MÉTODOS ----------------------------------------------------------------- 24 RESULTADOS Y DISCUSIÓN ---------------------------------------------------------- 27 CONCLISIONES ---------------------------------------------------------------------------- 29
BIBLIOGRAFÍA ------------------------------------------------------------------------------ 30 ÍNDICE DE CUADROS Y FIGURAS Figura 1. Sistema funcional de la glándula mamaria  -------------------------------- 3 Cuadro 1 Grupo 1.  Protocolo de tratamiento de las vacas 157, 155, 25, 118------------------------------------------------------------------------------- 25 Cuadro  2 Grupo  2.  Protocolo de tratamiento de la vacas 03, 34, 194, 742--------------------------------------------------------------------------------- 26 Cuadro  3  Registro de la última producción láctea de las vacas a lactoinducción------------------------------------------------------------------------ 27 Cuadro  4  Respuesta a la lactoinducción hormonal en las vacas con progesterona inyectada-------------------------------------------------------- 27 Cuadro  5  Respuesta a la lactoinducción hormonal en la vacas con progesterona intravaginal (CIDR) ------------------------------------------- 28 Cuadro  6  Producción de leche en kg de las vacas tratadas para lactoinducción hasta el mes de agosto------------------------------------------- 28 Cuadro  7  Comparación de la última producción de las vacas con la producción bajo la lactoinducción hormonal---------------------------------- 29
              UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICIOLÁS DE HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTEIN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) Sánchez,R.I;Farías, M.J.;SanPablo,V. M.yArenas,S.LJ. RESUMEN El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la respuesta lactogénica, cuantificar la producción e identificar el tiempo de retorno al estro a un tratamiento de Lactoinducción hormonal, en vacas vacías con un periodo largo de días abiertos, dónde al finalizar el tratamiento se evaluaron los resultados obtenidos de la producción láctea, se utilizaron hormonas como: Progestágenos (CIDR), Estrógenos (ecp), Somatotropina (Rstb), Dexametaxona y Clortalidona. Donde se proporcionaron a siete vacas y una vaquilla, distribuidas en dos grupos: grupo 1: 4 vacas con condición corporal que oscila de 3.5 a 4.5 y con 3 a 4 lactancias; grupo 2: 3 vacas con condición corporal de 3.5 y con 3 a 4 lactancias y 1 vaquilla con una condición corporal de 2.5. Con el fin de reincorporarlas nuevamente a su vida productiva, teniendo como resultado que el 87.5 % de las vacas respondieron al tratamiento, reportandose la producción obtenida de 7 meses en cada una de las vacas en tratamiento. Para la vaca 157 fue de 3348 kg ; La  vaca 155 se desechó por problemas metabólicos; La vaca  25 de 3046 kg; La vaca 118 de 2575 Kg , vacas que pertenecen al grupo 1. Del grupo 2. La vaca  03 con una producción de 4604 kg; La vaca 34 desechó por problemas de mastitis; La vaca 194 desechó por no responder al tratamiento;  La vaca 742 con 5444 kg . Como resultado al tratamiento hormonal a la lactoinducción, se logro una respuesta del 87.5% de las vacas en estudio. Lo que refleja una buena alternativa para las vacas improductivas.
LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTEIN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) FACULTAD DE MEDICINA VATERINARIA Y ZOOTECNIA                                                                  U.M.S.N.H. Página 1 Página 1 INTRODUCCIÓN Desde el inicio de la explotación del ganado vacuno, el hombre ha intentado producir mayor cantidad y calidad de leche, para el abastecimiento de la población, pero se ha encontrado con la problemática de intereses económicos sociales y políticos que no le han permitido, en la mayoría de los casos llegar a ser autosuficiente en este rubro. Dentro de los problemas inherentes es la baja calidad genética en la mayoría de los hatos lecheros, así como los largos periodos de días abiertos ocasionando grandes pérdidas económicas al productor. La leche de vaca es uno de los alimentos más completos, gracias a que contiene proteínas con gran cantidad de aminoácidos esenciales y de alto valor biológico, así como diversa vitaminas y minerales para la nutrición humana por lo que se considera un alimento ideal y necesario. La población total de ganado bovino en México en el 2007 era de 23 millones de cabezas, de las cuales 2.9 millones estaban destinadas a la producción de leche, mientras que el 2.46 millones estaban orientadas a la producción en la modalidad de doble propósito, lo que presenta el 5% del hato mundial lechero. No obstante, ocupamos el primer lugar en el mundo con Japón en importación de leche. En México la ganadería bovina productora de leche representa un gran ordenamiento en los últimos diez años. En el 2007 la producción fue de 10 mil 183 millones de litros, 1.1% mas que el año anterior, dentro de los cuales destacan los estados de Jalisco con el 17% , Coahuila 13%, Durango 10%, Chihuahua 8%, Guanajuato 7% y Veracruz 6% concentran el 60 % de la producción nacional. Sin dejar a un la do a Hidalgo con el 5% y el resto de la producción  los demás estados de la república.  (Bayvet) revista Bayer trimestral septiembre noviembre 2009.
LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTEIN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) FACULTAD DE MEDICINA VATERINARIA Y ZOOTECNIA                                                                  U.M.S.N.H. Página 2 Página 2 ANATOMÍA DE LA GLÁNDULA MAMARIA Las glándulas mamarias, son glándulas sudoríparas modificadas, que se desarrollan en el embrión a lo largo de la llamada línea mamaria, a cada lado y paralelas a la línea media, consta de cuatro cuartos (Frandson, 1986). La pared del pezón esta formada de las siguientes capas de fuera hacia dentro: epidermis, dermis, musculo, tejido conjuntivo y mucosa. La cisterna del pezón tiene numerosos pliegues y circulares en la mucosa. Estos pliegues tienden  a traslaparse unos con otros para formar sacos. La cisterna se abre por el exterior por un orificio angosto llamado conducto estriado, conducto papilar o meato del pezón; el cual tiene una longitud de 7 a 13 mm, variando su circunferencia entre 3 y 5 mm. Este conducto estriado se abre cuando se aplica presión al pezón durante el ordeño y al mismo tiempo la cisterna tiende a dilatarse por la presión de la ubre. Cada lactancia tiende a alargar y dilatar el conducto estriado. El paso del conducto estriado suele estar interrumpido por 5 a 7 repliegues epiteliales que se apoyan hacia dentro. El conducto estriado retiene la leche en la ubre en contra de la presión ejercida por un mayor almacenamiento de la misma (Ávila, 1990)
LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTEIN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) FACULTAD DE MEDICINA VATERINARIA Y ZOOTECNIA                                                                  U.M.S.N.H. Página 3 Página 3                                                                                                Fuente: Frandson 1986. FIGURA 1 sistema funcional de la glándula mamaria. La unión de la cisterna del pezón, el canal estriado y el revestimiento de la primera tiene una serie de 4 a 8 pliegues que radian en todas direcciones. En donde la punta del pezón constituye una barrera contra bacterias que operan en forma mecánica por queratinización y en forma bioquímica por acción bactericida de la queratina (Frandson, 1986).
LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTEIN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) FACULTAD DE MEDICINA VATERINARIA Y ZOOTECNIA                                                                  U.M.S.N.H. Página 4 Página 4 El factor fisiológico mas importante que determina la tasa del flujo de producción de la leche es el orificio del pezón, el tamaño del orificio determina la velocidad y el paso de la leche,  Se ha determinado que los dos pezones posteriores contienen de un 25 a 50 % de tejido secretor y producen el 60 % de la leche secretada (Wilde y Hurley, 1996). La forma de los pezones varía de cónica a cilíndrica; y de igual manera el tamaño depende de su localización y número de partos, los cuartos anteriores tienen mayor tamaño que los posteriores. El peso de la ubre es variable de acuerdo a la edad y al número de partos de la vaca. Con la cantidad de leche presente en la glándula y con las características genéticas. Matthews y et al dicen que el peso de la ubre vacía de la vaca Holstein fue de 22.5 Kg; variando 6.5 a 7.5 Kg. DESARROLLO DE LA GLÀNDULA MAMARIA El desarrollo de la glándula mamaria en la hembras se desarrolla en 5 fases o etapas de su vida; prenatal, antes de la pubertad, después de la pubertad, gestación e inicio de la lactancia (Ávila, 1999). 1) Prenatal: el desarrollo fetal de la glándula mamaria puede identificarse desde las primeras etapas del desarrollo embrionario, después de los 30 días de concepción cuando se aprecia un extracto de células cuboidales ectodérmicas que forma en la glándula mamaria en la región inguinal. A los 35 días aparecen las líneas mamarias formadas por varias capas de células las cuales dan lugar a las cisternas mamarias, que a los dos meses de vida fetal forman dos
LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTEIN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) FACULTAD DE MEDICINA VATERINARIA Y ZOOTECNIA                                                                  U.M.S.N.H. Página 5 Página 5 botones mamarios en cada  línea mamaria, dando lugar a los cuartos anteriores y posteriores de cada mitad de la ubre. El conducto que forma la cisterna del pezón se hace mas estrecho en su porción distal para formar el conducto estriado, se empiezan a formar vasos sanguíneos que corren perpendicularmente a la base de la ubre. Al nacimiento de los cuartos de la glándula son independientes, el conducto estriado tiene un epitelio estratificado. Realmente, el mayor desarrollo de la glándula en la vida fetal se efectúa durante en los primeros tres meses. 2) Desde el nacimiento a la pubertad: el desarrollo de la glándula en esta etapa del crecimiento animal se debe a un aumento del  tejido conjuntivo con deposición de grasa. 3) Desarrollo de la glándula después de la pubertad: con cada estro, existe un liguero brote o desarrollo del tejido glandular, gracias a la influencia de las hormonas ováricas, estrógenos, progesterona, prolactina e insulina. Los estrógenos primero son responsables del crecimiento de los conductos, y la progesterona del desarrollo lóbulo-alveolar.  Antes y durante el estro, y la luz alveolar se ve llena de una secreción, y las células epiteliales del alveolo tiene forma cuboidal por la presión existente. 4) Cambios durante la gestación: la mayor parte de el crecimiento glandular sucede durante la preñes, hay un desarrollo del sistema de conductos durante los primeros meses de gestación; al quinto mes los lóbulos ya están formados aunque estén muy pequeños. Existe un gran crecimiento lóbulo-alveolar al final del sexto mes. El tejido secretor reemplaza al tejido conjuntivo adiposo para formar lóbulos definitivos. Se llega a observar liguera secreción al final se séptimo mes de gestación.
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LACTOINDUCCIÓN HORMONAL EN EL GANADO HOLSTEIN MEDIANTE EL USO DE CLORTALIDONA Y DISPOSITIVO VAGINAL (CIDR) FACULTAD DE MEDICINA VATERINARIA Y ZOOTECNIA                                                                  U.M.S.N.H. Página 8 Página 8 SISTEMA LINFÀTICO Los vasos sanguíneos que drenan en la ubre se manifiestan bajo la piel, sobre todo en los animales de gran producción, los vasos linfáticos superficiales se dirigen principalmente al nódulo lateral, mientras que la mayoría de los vasos profundos se dirigen al nódulo medial, de mayor tamaño los nódulos mediales reciben generalmente la linfa que procede de las dos mitades derecha e izquierda de la ubre. El flujo de la linfa de la glándula mamaria es mucho mayor en vacas que están lactando que las que no. La tasa de flujo de linfa en vacas varia de 14-240ml/h en vacas secas y asta 2600ml/h en vacas casi al parto y durante el inicio de la lactación, se estima que un 50-70% de la linfa en el conducto torácico de las vacas lactantes proviene de la glándula mamaria (Dyce, et al; 2001) . SISTEMA NERVIOSO La inervación de la ubre es simpática. Los primeros nervios lumbares mandan fibras a la superficie anterior de la ubre y a la pared abdominal adyacente. Los segundos nervios lumbares inervan la parte anterior de la ubre y entran al tejido glandular de los cuartos.se unen ramas de los nervios lumbares segundos, tercero y cuarto para formar los nervios inguinales y entran a la ubre por el canal inguinal. La principal función de Las fibras nerviosas simpáticas en la ubre es el control del suministro de la sangre a la ubre e inervación de la musculatura lisa que rodea los conductos de leche y los músculos del conducto del pezón. El estimulo del sistema nervioso simpático provoca vasoconstricción, con lo que trae como consecuencia un efecto inhibitorio en la secreción láctea (Avila 1990).
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