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COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS NATURALES EN LIMA METROPOLITANA, 2005 Félix Valenzuela O* RESUMEN Objetivos: Describir las características y aspectos relacionados a la ...

Enviado* el 01/01/2011 20:52
COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS NATURALES EN LIMA METROPOLITANA, 2005 Félix Valenzuela O* RESUMEN Objetivos: Describir las características y aspectos relacionados a la comercialización de los productos naturales en Lima Metropolitana, Perú. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo transversal, en base a encuestas estructuradas, se seleccionaron 18 tiendas naturistas por muestreo no probabilístico distribuidos en distritos de los niveles socioeconómicos AB, CD y E; las unidades de análisis los productos naturales y los expendedores. Resultados: Uno de cada tres productos son solicitados en la forma de cápsulas; seguido por otras presentaciones como jarabes y polvos. Sólo el 44% cuentan con registros sanitarios, aquellos que son autorizados como suplementos alimenticios son expendidos con múltiples atribuciones terapéuticas. A mas de la mitad se les atribuye propiedades terapéuticas, preferentemente en el estrato CD y E, en el estrato AB se consideran suplementos alimenticios. Uno de cada diez expendedores de productos naturales son profesionales de salud, el 55% no tienen formación profesional. El 96% refiere haber recibido capacitaciones (seminarios, talleres, especializaciones y otros eventos de carácter informativo); sin embargo, 79% de las instituciones que capacitan no tienen carácter académico (ONGs, laboratorios, distribuidoras, asociaciones, agentes tradicionales). La promoción de los productos naturales en los medios televisivos y radiales, está orientada principalmente a maximizar los beneficios económicos de las empresas. Conclusión: La comercialización de los productos naturales en Lima Metropolitana se desarrolla en sentido creciente sin importar el poder adquisitivo de la población usuaria, atribuyendo múltiples propiedades (terapéuticos y nutricionales) a un producto natural que no corresponde. Se recomienda desarrollar acciones de control de calidad que garanticen la eficacia y seguridad de estos productos; así como hacer cumplir criterios éticos de difusión. Palabras Claves: Comercialización; productos naturales; expendedores; tiendas naturistas; Lima Metropolitana; Perú (fuente: DeCS BIREME). ---------------- * Dirección Ejecutiva de Medicina Alternativa y Complementaria, Centro Nacional de Salud Intercultural. Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú ------------------------------------------ Correspondencia: Félix Valenzuela Oré. Centro Nacional de Salud Intercultural, Instituto Nacional de Salud. Lima, Perú. Dirección: Cápac Yupanqui 1400, Lima 11. Telf.: (511) 471-9920 anexo 170 Fax: (511) 470-0319 Correo electrónico: [email protected] / fvalenzuela@ins. gob.pe
INTRODUCCIÓN El uso de plantas en la búsqueda de la salud, es tan antiguo como el ser humano. Todas las civilizaciones, desde las más atrasadas hasta las más avanzadas han visto en la naturaleza la fuente primaria de una vida saludable. Los productos naturales pueden ser plantas para uso medicinal que se expenden procesadas en diversas presentaciones, compuestas por una o a la mezcla de varias especies(1); así mismo, pueden ser mezclas de especies vegetales con productos de origen animal o mineral. Las presentaciones más usadas son tabletas, cápsulas, extractos, jarabes, geles, cremas, entre otros. Los productos naturales vienen generando altas demandas en todo el mundo. Se estima que los gastos efectuados en la compra de productos naturales superan el 50% en relación a productos alopáticos, en algunos países las ventas de las medicinas elaboradas a base de hierbas aumentaron en 101% en los mercados ambulantes entre mayo de 1996 a mayo 1998(2). El Perú se encuentra inmerso en este contexto, la comercialización de los productos naturales se viene dando a gran escala. Estos productos son elaborados en laboratorios de fitofármacos, apoyados por distribuidoras nacionales o internacionales. Actualmente son en promedio de 285 empresas (nacionales y extranjeros)(3) que elaboran y expenden productos naturales, algunos registrados en la Dirección General de Medicamentos,  Insumos y Drogas (DIGEMID) como "productos naturales" o en la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) como "complementos o suplementos nutritivos"; otros sin ningún tipo de permiso, usando muchas veces como materia prima recursos naturales que tienen poca garantía y a cargo de personas con poca preparación en el área; estos hechos ponen en duda la calidad del producto pudiendo repercutir negativamente en la salud de la población. La Organización Mundial de la Salud (OMS)(4) ha desarrollado una política de regulación orientada a normar el uso de productos naturales, y que promueve la articulación de la medicina tradicional, alternativa y complementaria al sistema convencional, debido al uso popular de las mismas y el empleo de los productos naturales como respuesta a los efectos adversos de los fármacos químicos empleados en la medicina alopática. Una de las estrategias para superar el desorden creciente originado por los productores y expendedores de los productos naturales es el uso racional de los mismos (OMS 2002); la OMS considera aspectos como la calificación y licencia de los proveedores; el uso correcto de productos de calidad asegurada; la buena comunicación entre proveedores y usuarios; así como la provisión de información científica y orientación al público. El uso correcto de productos naturales y de calidad asegurada tiene gran importancia en la salud y reduce los riesgos asociados a su uso. Para ello, es necesario generar normas, registrar dichos productos y garantizar su calidad. Asimismo, es necesario trabajar más, a fin de sensibilizar al público sobre cuando es apropiado su uso y cuando no, considerando criterios de costo-efectividad. Lima Metropolitana con una población de más de ocho millones y medio de habitantes, distribuida en los cinco niveles socioeconómicos, en zonas urbanas y urbano-marginales(5), representa un ambiente sociocultural propicio para el comercio libre de productos naturales. Dato adicional, es la gran concentración de migrantes de provincias del interior del país, como también de extranjeros de diversas partes del mundo, que traen sus costumbres y generan una fusión de costumbres. Así mismo, Lima concentra el 31% de toda la pobreza nacional, pero también a los sectores más acaudalados(6). En este contexto, se comercializan los productos naturales usando diferentes canales de distribución (desde mercados de abasto y sus alrededores, tiendas naturistas, supermercados,  hasta farmacias). Desde los inicios de los 90´, se ha observado un incremento en la venta de productos naturales en diversas formas farmacéuticas (cápsulas, jarabes, tónicos, cremas, geles, tabletas, entre otros). En este sentido, el objetivo del estudio es describir las características y los aspectos relacionados a la comercialización de productos naturales en Lima Metropolitana.
MATERIALES Y MÉTODOS TIPO DE ESTUDIO Estudio observacional, descriptivo y transversal realizado entre los meses de mayo a julio del 2005. El estudio se dividió en cinco etapas consecutivas, las cuatro primeras relacionadas a la demanda, oferta, al productor y al expendedor; y la ultima, a la propaganda por medios de difusión. POBLACIÓN Y MUESTRA La unidad de muestreo para las primeras cuatro etapas fueron las tiendas naturistas que vendían exclusivamente productos naturales, ubicadas dentro de la zona de estudio y que tenían entre uno y tres empleados; y la unidad de análisis fueron los productos naturales y los expendedores según correspondía. Al no tener un registro del número de tiendas naturistas en Lima, se seleccionó una muestra no probabilística de 18 locales distribuidos de la siguiente manera; seis correspondientes al nivel socioeconómico A y B en tres distritos (La Molina, Miraflores y Surco), seis al nivel socioeconómico C y D en tres distritos (Jesús María, Los Olivos y Pueblo Libre), y seis al nivel socioeconómico E en cuatro distritos (Rimac, San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores y Comas). Para cada una de las etapas se trabajó con diferentes submuestras (18 tiendas naturistas). PROCEDIMIENTOS Se aplicaron encuestas estructuradas para explorar cada ítem, estas fueron previamente validadas en un estudio piloto desarrollado en el Callao, área similar a la zona de estudio. El equipo de campo estuvo conformado por miembros de la Dirección de Medicina Alternativa y Complementaria del Centro Nacional de Salud Intercultural, Instituto Nacional, el cual contó con el apoyo de alumnos de IV ciclo de la especialidad de Farmacia y Bioquímica de la Institución Educativa Superior "Daniel Alcides Carrión" quienes previa capacitación. La recolección de la información fue posterior al consentimiento de los propietarios y responsables del expendio de los productos naturales. PRODUCTOS MÁS SOLICITADOS En las tiendas seleccionadas se entrevistó a los expendedores para determinar los productos naturales más solicitados, se consideró como lista de base a los 226 productos naturales registrados según el informe "Productos naturales expendidos en las tiendas naturistas de Lima Metropolitana" (CENSI/INS - 2004). Cada producto se clasificó como muy solicitado (3 puntos), poco solicitado (2 puntos) y no solicitado (1 punto). Se realizó la sumatoria de los puntos asignados en las 18 tiendas, determinando los 30 primeros productos con mayor demanda, y luego se les clasificó según niveles socioeconómicos. FORMAS DE PRESENTACIÓN,  USOS Y COSTOS Se determinó las formas de presentación (cápsulas, tabletas, comprimidos, jarabes, geles, entre otros), usos (terapéutico o complemento alimenticio, y las razones de uso en ambos casos) y el precio de venta al público de los productos naturales más solicitados. La información se obtuvo a través de entrevistas a los expendedores de las tiendas naturistas seleccionadas. PROCEDENCIA Y REGISTRO SANITARIO Se clasificó los productos naturales según procedencia (laboratorios nacionales o extranjeros). También se verificó si los productos contaban con registro sanitario autorizado por DIGESA (complementos alimentarios) o DIGEMID (productos con propiedades terapéuticas), si estaba rotulado en el envase el nombre del profesional que autoriza o el Director Técnico del laboratorio, y su formación profesional (ingeniero de industrias alimentarias, nutricionista, químico farmacéutico u otro). EXPENDEDORES Se identificó la formación de los encargados de la venta de los productos naturales, así como las capacitaciones recibidas para realizar esta labor, y la institución que brindo dichas capacitaciones.
PROMOCIÓN POR MEDIOS DE COMUNICACIÓN Se recopiló datos sobre los medios de comunicación empleados en la promoción de los productos naturales; en esta etapa se describe los espacios asignados por diversos medios de comunicación, los horarios y el tiempo empleado en cada promoción. La recopilación fue directa desde las fuentes de procedencia bajo la técnica audio visual en caso de canales televisivos y audición en caso de medios radiales. ANALISIS DE DATOS Los datos recolectados fueron codificados e ingresados a una base de datos en el programa SPSS v.10, en el cual se realizó un análisis estadístico descriptivo (frecuencias y porcentajes de ocurrencia de las variables en estudio). RESULTADOS PRODUCTOS NATURALES MÁS SOLICITADOS En Lima Metropolitana se identificaron un total de 59 productos naturales registrados como los más solicitados en todos los niveles socioeconómicos. En los niveles socioeconómicos A y B los cinco productos naturales como más solicitados fueron Magnesol, B Complex, Herbal Pros, Propoleos y Sanogal-Y. En los niveles C y D los cinco primeros productos fueron Maca, Achiocat, Adelgazante, Sanogal-Y y Aceite de Copaiba. Del mismo modo, en el nivel socio económico E los cinco primeros productos fueron Aceite de Copaiba, Achiocat, Alcachofa, Algarrobina y Cartílago de Tiburón. En la tabla 1 se muestran los 30 productos más solicitados según nivel socioeconómico. Tabla 1. Productos naturales más solicitados por nivel socioeconómico en Lima Metropolitana -2005. Orden de preferencia Niveles A y B Niveles C y D Nivel E 1 Magnesol Maca Aceite de copaiba 2 B Complex Achiocat Achiocat 3 Herbal Pros Adelgazante Alcachofa 4 Propoleos Sanogal-Y Algarrobina 5 Sanogal-Y Aceite de copaiba Cartílago de tiburón 6 Algas Alcachofa Germen de trigo 7 Calcium Goo with vitamin D Algarrobina Uña de gato 8 Hercampure Hercampure Valeriana 9 Vitamina E Salvado dulce Alfalfa 10 Alfalfa Soya lecithin Algas 11 Cartílago de tiburón Garlic oil  500 Calcio, magnesio y zinc 12 Garlic oil  500 Granola Vinagre tónico de manzana 13 Noni Magnesol Aceite de oliva 14 Ovarios-f Uña de gato Jabón de sangre de grado 15 Potencyn 1000 (mujer) Vitamina E Levadura de cerveza 16 Prostaliviol Aceite de oliva Maca 17 Uña de gato Algas Magnesol 18 Universal amino  1900 Calcio, magnesio y zinc Polen 19 Zinc 100 Cartílago de tiburón Propoleos 20 Aceite de Copaiba Diente de leon Adelgazante 21 Body light Flor de arena Ajos 22 C 500 Ginkgo biloba Crema de sabila 23 Chromny picolinate Hiel de vaca Hercampure 24 Copaiba eucalipto Higa plus Hiel de vaca 25 Energin with natural Miss flor Higa plus 26 Epa max Multivitaminas y minerales Sabila (shampoo) 27 Jalea real Nerviosan Sanogal-Y 28 Siete hierbas Propoleos Ginkgo biloba 29 Stress formula Sen Miel de abejas 30 Valeriana Yacón Té amargo
PRESENTACIÓN, USOS Y PRECIOS DE VENTA Formas de presentación Las formas de presentación farmacéutica más frecuentes fueron cápsulas (35%), polvos (17%) y jarabe (16%); en menor proporción se encontraron tabletas (4%), cremas (3%), ungüento (1%) y elixir (1%). Otras presentaciones (jabón, gotas, spray, ojuelas, etc.) representaron el 23%. Según nivel socioeconómico, las tres presentaciones más frecuentes mostraron porcentajes diferentes. En los niveles A y B las frecuencias fueron cápsulas (38%), jarabes (20%) y polvos (16%); en los niveles C y D las frecuencias fueron cápsulas (41%), polvos (12%) y jarabes (11.6%); mientras que en el nivel E las frecuencias fueron cápsulas (26,1%), polvos (21,7%) y jarabes (15,7%). Usos Los productos naturales evaluados se usan con fines terapéuticos en el 51%, como suplementos alimenticios en el 38%, como cosméticos el 3% y como otros usos 8%. En los niveles A y B el uso principal es como suplemento alimenticio (47%), mientras que en los niveles C, D y E el uso principal es con fines terapéuticos (54% en C y D; 59% en E). El motivo de solicitud de productos naturales con fines terapéuticos es por contener propiedades anti- inflamatorias (21%), analgésicas (13%), antibióticas (7%), anticancerígenas (7%), antipiréticas (4%), antitusígenas (3%) y antidiarreicas (2%); el 44% desconoce el motivo del uso. Cuando el producto natural es usado como suplemento alimenticio, en el 28% se emplea como vitamina, en el 25% como minerales, en el 12% como proteínas, en el 6% como carbohidratos y el 28% desconoce la propiedad de los productos naturales alimenticios. Precios de venta En relación al precio de venta al público, el 49% de los productos naturales cuestan entre S/. 10 y S/. 30. En los niveles A y B el costo es mayor en comparación a los niveles C, D y E; sin embargo, en el nivel E el 22% de los productos cuestan entre S/. 30 y S/. 50, mientras que en los niveles C y D solo el 11% cuestan entre  S/. 30 y S/. 50. (Figura 1). Figura 1. Costo de los productos naturales según nivel socio-económico. 0 10 20 30 40 50 60 < S/. 5 S/. 5 - < S/. 10 S/. 10 - < S/. 30 S/. 30 - < S/. 50 S/. 50 - S/. 100 < S/. 5 S/. 5 - < S/. 10 S/. 10 - < S/. 30 S/. 30 - < S/. 50 S/. 50 - S/. 100 < S/. 5 S/. 5 - < S/. 10 S/. 10 - < S/. 30 S/. 30 - < S/. 50 S/. 50 - S/. 100 < S/. 5 S/. 5 - < S/. 10 S/. 10 - < S/. 30 S/. 30 - < S/. 50 S/. 50 - S/. 100 Niveles A y B Niveles C y D Nivel E Total Lima Metropolitana
PROCEDENCIA Y REGISTRO SANITARIO De los 59 productos naturales más solicitados en Lima Metropolitana, el 69% son procedentes de laboratorios nacionales y el 31% de laboratorios extranjeros. Según la base de datos de Registros Sanitarios de DIGEMID, sólo dos productos naturales de procedencia extranjera y 12 nacionales cuentan con Registro Sanitario autorizado por la DIGEMID, es decir, 14 productos están autorizados como productos con fines terapéuticos (23,7% de los 59 productos seleccionados). Doce de los 59 productos seleccionados (20,3%) cuentan con Registro Sanitario autorizado por DIGESA, es decir, su autorización implica que están autorizados como suplementos nutricionales. Además, 26 productos naturales (44,1%) tienen otros registros y siete (11,9%) son productos sin Registro Sanitario. El 50,9% de los productos naturales mas solicitados en Lima Metropolitana no consideran en el rotulado de su envase a profesionales responsables o al Director Técnico del Laboratorio; el 40,7% de los productos naturales consideran rotulado en el envase como profesionales responsables a químico-farmacéuticos; y un 8,5% consideran como profesionales responsables a ingenieros de industrias alimentarias, agroindustriales o industriales. DE LOS EXPENDEDORES Según la formación profesional, de 20 expendedores que dieron información al respecto, el 55% son agentes expendedores, el 35% personal técnico en salud con formación en Institutos Tecnológicos y el 10% son profesionales en salud. De 25 expendedores, el 56% ha realizado estudios sobre productos naturales en cursos o seminarios, el 28% en talleres, el 8% ha desarrollado una especialización y sólo el 4% un diplomado. El lugar de formación de 23 expendedores fue con agentes tradicionales (curanderos, shamanes) en un 22%; la formación en institutos tecnológicos o laboratorios fue de 13% cada uno, en una universidad, distribuidora o asociaciones fue de 9% cada uno y en una ONG fue de 4%. Otro tipo de institución de formación representó el 22%. PROMOCIÓN POR MEDIOS DE COMUNICACIÓN Las empresas comercializadoras emplean la radio y televisión para promocionar sus productos naturales; "Bionaturista" es la empresa que emplea más horas a la semana (18,5h); asimismo, las empresas "La Vida es Salud" y "La Botica de la Abuela" emplean 10 horas semanales, seguidas de "Fitosana" y "Santa Natura" que emplean 9,5 horas semanales. La descripción detallada de las horas empleadas según empresa y medio de difusión se observa en la tabla 2. Tabla 2. Frecuencia de horas semanales asignados a programas de promoción de los productos naturales. Lima Metropolitana 2005. Empresa comercializadora Horas en canales televisivos Horas en estaciones radiales Total de horas semanales 2 13 62 Comas Latina 990 Santa Rosa Unión R700 Nacional Bionaturista - 3.5 - - 5

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